Kalyata-i Barbaros, kökleri Osmanlı denizciliğine dayanan bir balık ekmek geleneğini sürdüren özel bir teknedir. İsmini, Osmanlı donanmasının efsanevi kaptanı Barbaros Hayreddin Paşa’dan alan bu tekne, Eminönü’nde balık ekmek kültürünün yıllar içinde nasıl evrildiğine şahitlik etmiştir. İlk başlarda küçük teknelerde sunulan balık ekmek hizmeti, zamanla modern hijyen standartlarına uygun hale getirilmiş, Kalyata-i Barbaros ise bu sürecin öncülerinden biri olmuştur. Tarihi dokusunu koruyarak, günümüzde hem İstanbulluların hem de turistlerin vazgeçilmez bir lezzet durağı haline gelmiştir. Kalyata-i Barbaros teknemizin tüm teknik özellikleri, Arif Hikmet İlke tarafından titizlikle planlanmış ve her detayı özenle düşünülmüştür.